Para que serve o carimbo na carne? Preciso tirar antes de co
Para que serve o carimbo na carne? Preciso tirar antes de comer? Saiba o que ele significa Marca indica que produto foi inspecionado pelo Ministério da Agricult
Para que serve o carimbo na carne? Preciso tirar antes de comer? Saiba o que ele significa
Marca indica que produto foi inspecionado pelo Ministério da Agricultura.
Por Globo Rural
02/06/2026 05h03 Atualizado 02/06/2026
Geraldo da Rosa questionou o Globo Rural sobre a necessidade de descartar a parte carimbada de peças de carne suína antes do consumo.
A marcação é feita pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF), do Ministério da Agricultura, indicando que o alimento foi avaliado e é seguro.
A tinta do carimbo não é tóxica, sendo produzida com corantes vegetais, álcool de cereais e glicerina, o que permite o consumo sem riscos.
Carimbo na carne: saiba o que significa e se ele oferece riscos
Você já reparou, ao comprar uma peça inteira de carne suína, que ela vem com um carimbo? O Geraldo da Rosa perguntou ao Globo Rural se é preciso descartar a parte marcada antes do consumo.
Esse carimbo é feito pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF), do Ministério da Agricultura e Pecuária . Ele indica que o alimento é considerado seguro, explica Enrico Ortolani, consultor do Globo Rural.
A tinta utilizada no carimbo não é tóxica. Ela é geralmente feita a partir de corantes vegetais, álcool de cereais e glicerina. Portanto, é possível consumir sem risco à saúde.
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2 de 2 Carimbo do SIF na carne — Foto: Reprodução / Globo Rural Carimbo do SIF na carne — Foto: Reprodução / Globo Rural
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Ok Fonte: g1.globo.com